مصرف شیرینی در رژیم غذایی سالم
آیا می‌توانیم در کنار یک رژیم غذایی سالم، شیرینی و دسر بخوریم؟
وقتی صحبت از رژیم غذایی و کاهش کالری می‌شود، دسرها و شیرینی‌ها جزء اولین خوراکیهایی هستند که در کنار غذاهای ناسالم مانند چیپس، حذف میشوند.
اما آیا کنار گذاشتن یکباره آنها کار درستی است؟ فرق نمی‌کند دسر بعد از شام را ترجیح می‌دهید یا به خوردن شیرینی در وعده عصرانه عادت دارید. برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل نیازی نیست خوراکیهای مورد علاقه خود را حذف کنید. بلکه می‌توانید با کنترل مقدار و انتخاب شیرینی‌های سالم‌تر، هر روز میل شیرینی خود را برطرف کنید.
به گفته متخصصان، وقتی بیش از یک خوراکی خاص که چند صد کالری دارد می‌خواهید، آن را با فعالیت بدنی بیشتر جبران کنید.
امروز در این مطلب همراه شما هستیم تا راه‌های مختلف برای جا دادن شیرینی‌ها و خوراکی‌ها در یک رژیم غذایی متعادل را با هم بررسی کنیم.
نان اصفهانی، میوه
6 راه برای مصرف شیرینی‌ها در یک رژیم غذایی متعادل، با مشورت متخصصان تغذیه:
- با انتخاب‌های سالم شروع کنید
فقط کالری شماری نکنید در عوض، سعی کنید کالری هر غذا را حساب کنید زیرا میان وعده‌ها و خوراکی ها می‌توانند مغذی باشند. کودکان 25 درصد کالری خود را از میان وعده‌ها دریافت می‌کنند، بنابراین بهتر است خوراکیهایی را انتخاب کنید تا حد امکان مغذی باشند.
خوراکی‌ها یا دسرهایی را انتخاب کنید که 100 تا 200 کالری داشته باشند و حاوی برخی فواید تغذیه‌ای باشند.به ویژه آنهایی که در رژیم غذایی ما وجود ندارند مانند فیبر، کلسیم و غلات کامل. چیپس‌های پخته شده، محصولات پخته شده کم چرب و شیرینی‌ها و آب نبات‌های تهیه شده با شکلات تلخ یا انواع شیره‌ها(خرما، انگور و …)، آجیل یا میوه‌های خشک را انتخاب کنید.
- از دسرهای ارگانیگ استفاده کنید
بچه‌ها عاشق دسر هستند و اگر خودتان دسر را درست کنید، بیشتر شب‌ها می‌توانند آن را بخورند. بنابراین از مادر طبیعت کمک بگیرید و از میوه به عنوان پایه دسر استفاده کنید.
سخنگوی انجمن رژیم غذایی آمریکا، جوآن سالج بلیک، می‌گوید «میوه به طور طبیعی شیرین است. در این زمان از سال، بسیار مغذی است و همه آن را دوست دارند. پس آن را به یک دسر خوشمزه و سالم تبدیل کنید.». میوه را به صورت برش خورده با کمی ماست میوه‌ای یا یونانی سرو کنید. یا از میوه برای روی کیک ، پودینگ کم چرب یا بستنی استفاده کنید. میوه به شما این امکان را می‌دهد که حجم و ارزش غذایی دسرها را افزایش دهید.
البته گاهی خوردن یک تکه کیک پُر کالری، یک کلوچه یا آب‌نبات، اشکالی ندارد. اما مساله این است این نوع تنقلات و شیرینی‌ها آنقدر خوشمزه هستند که به سختی می‌شود تنها به خورن یک عدد از آنها رضایت داد.
- تنوع شیرینی‌ها را محدود کنید
تنوع ممکن است چاشنی زندگی باشد، اما وقتی نوبت به کنترل کالری می رسد، هر چه کمتر، بهتر است. مطالعات نشان می‌دهد که هر چه تنوع غذا بیشتر باشد، تمایل بیشتری به خوردن دارید.
وارد می‌گوید: «بچه‌ها و بزرگسالان به خوردن غذا علاقه دارند، بنابراین آنچه را که به خانه می‌آورید محدود کنید تا وسوسه را کم کنید. عصرانه یا دسر خود را به یک نوع کوکی، شیرینی یا بستنی محدود کنید.
- بسته‌های خوراکی 100 کالری خود را بسازید
با تهیه بسته‌های میان‌وعده خود، هم در هزینه‌های خود صرفه‌جویی کنید و هم حفظ محدودیت‌های سالم را برای همه آسان کنید. مثلاً می‌توانید کوکی‌ها یا شیرینی‌های مورد علاقه خود را بخرید و آنها را به تعداد اعضای خانواده به بسته‌های 100 کالری تقسیم کنید.
- به دستورالعمل و مواد شیرینی‌ها توجه کنید.
به عنوان مثال از دسرها و شیرینی هایی که آرد سبوس‌دار دارند(مانند حلوا)، آنهایی که بدون شکر یا شکر بسیار کم دارند و برای شیرین کردنشان از شیره انگور استفاده شده است (مانند نان اصفهانی قزوین)، شیرینی‌هایی که مواد اصلی تشکیل دهنده‌شان مغزهای مغذی هستند (مانند نان نازک پسته‌ای و باقلوا)، استفاده کنید.
- بستنی و شیرینی‌ها را به صورت تک وعده‌ای (تک‌نفره) بخرید
برخی خوراکی‌ها مانند شیرینی و کلوچه و بستنی آنقدر وسوسه‌انگیز هستند که نمی‌توانیم فقط یک وعده کوچک بخوریم. بنابراین بهتر است آنها را به صورت تک‌نفره بخرید تا مقدار آن برایتان کنترل شود.
در این مطلب 6 روش برای اینکه خوراکیهای شیرین مورد علاقه خود را از سبد غذایی‌مان حذف نکنیم، با هم مرور کردیم. اما به خاطر داشته باشید که این دستورالعمل‌ها به طور کلی گفته شده و ممکن است در شرایط خاص و برای افراد خاص صدق نکند. مثلاً اگر بیماری دارید و یا دچار اضافه وزن زیاد هستید، ممکن است پزشک یا متخصص تغذیه مصرف شیرینی‌جات را به کل برایتان قدغن کند. و یا برعکس، اگر فعالیت بدنی زیادی دارید، ممکن است به میزان بیشتری از شیرینی‌های مورد علاقه‌تان استفاده کنید.
در کل، صحبت ما از چاقی یا لاغری نیست. صحبت از تغذیه سالم و لذت بردن از زندگی است. و چه بهتر که با رعایت نکات و توصیه‌های متخصصان و توجه بیشتر به خود، این حس خوب را همیشه حفظ کنیم.
من که نمیتونم از شیرینی بگذرم
رژیم بی خیال