مغز گردو، یکی از محبوب‌ترین مغزهای خوراکی است که در رده خشکبار قرار دارد و می‌تواند به تنهایی یا همراه با آجیل مصرف شود.
علاوه بر این، از گردو در انواع خوراکی‌ها، مانند خورشت‌ها، مربا، ترشی و دسر و شیرینی استفاده می‌شود. می‌توان گفت گردو پای ثابت لذیذترین غذاها و شیرینی‌هایی است که تا به حال خورده‌ایم.
خورشت فسنجان، سس گردو و انار که در طبخ مرغ و ماهی استفاده می‌شود، کیک و پای گردو، بستنی گردویی، انواع کلوچه و قطاب و باقلوای گردویی، خوراکی‌هایی هستند که طعم خوشمزه‌شان را مدیون همین آجیل چرب هستند.
گردو منبع غنی چندین ماده غذایی به ویژه منگنز و ویتامین‌های گروه B است. و بر خلاف اکثر میوه‌های فندقی که سرشار از چربی‌های تک‌سیر نشده هستند، روغن گردو عمدتاً از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه تشکیل شده است.
همچینین گردو سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان نیز می‌باشد. و خطر توسعه بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.
اگر شما هم طعم گردو را دوست دارید، در این صفحه می‌توانید به شیرینی‌هایی که با گردو تهیه شده‌اند، دسترسی داشته باشید:
- ترتیب محصولات: پیش فرض
- نمایش 20 محصول در هر صفحه
