پسته

پسته، درخت کوچکی است که سرچشمه آن خاورمیانه و آسیای میانه است و در کشورهایی مانند ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند. میوه‌ی این درخت خوراکی بسیار لذیذی است که به عنوان خوشمزه‌ترین مغز در آجیل‌ها شناخته شده است و به صورت تازه و خام یا برشته و نمکی مصرف می‌شود.
اما پسته علاوه بر آجیل، مصارف دیگری نیز دارد که متداول‌ترین آنها برای استفاده در انواع شیرینی و دسر و حلوا است. و بسته به نوع مصرف آن، به عنوان تزئین روی حلوا و بستنی، و یا به عنوان مواد میانی و اصلی شیرینی‌هایی مانند باقلوا، به صورت پودری یا خلال شده استفاده میشود.
این آجیل خوشمزه علاوه بر طعم خوب و ظاهری زیبا، سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B است.همچنین منبع متوسطی از کلسیم، ویتامین E و ویتامین K نیز می‌باشد.
از جمله فوایدی که پسته برای بدن دارد، کاهش فشار خون(برای افرادی که دیابت ندارند)، کمک به سلامت قلب، کمک به سلامت چشم و کمک به کنترل وزن است.
اگر شما هم طعم پسته را دوست دارید، در این صفحه می‌توانید به شیرینی‌هایی که با پسته تهیه شده‌اند، دسترسی داشته باشید: