شیرینی اسکار

شیرینی اسکار نوعی شیرینی با منشا اروپایی است که شبیه به کلوچه‌ی وانیلی بوده و روی آن مارمالاد(معمولاً تمشک) قرار داده می‌شود. این شیرینی در امریکا معروف به شیرینی “اثر انگشتی”  است و در سوئد با نام “غار تمشک” شناخته می‌شود.

طرز تهیه شیرینی اسکار تقریباً در همه جا یکسان است. در ایران اما، این شیرینی به دو صورت تهیه میشود. نوع بازاری آن معمولاً به سبک دیگر نقاط جهان با مارمالاد تزئین میشود. اما در نوع خانگی، که بیشتر نیز در ایام عید تهیه می‌شود، به شکل توپک‌هایی که لایه‌ی خارجی آنها را گردوی خرد شده فرا گرفته است، تهیه می‌شود؛ و مارمالاد ندارد.