توضیحات
باقلوا یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه در اکثر کشورهای خاورمیانه و شمال افریقا است. این خوراکی که اغلب به عنوان یک دسر شناخته شده است، دارای تنوع بسیاری از مواد خام و نسخه های مختلف در هر منطقه است. عمدتاً باقلوا شامل موادی مانند خرما، مغزهای پسته یا گردو، عسل و ترکیبات دیگر است که با هم مخلوط می‌شوند.
این خوراکی سنتی و خوشمزه معمولاً در مراسم‌ها، جشن ها، و مناسبت‌های ویژه مصرف می‌شود. باقلوا طعم بسیار دلچسبی دارد و ترکیب مواد مختلف آن تازگی و خواص مواد غذایی را تضمین می‌کند.
باقلوای قزوین یکی از انواع باقلواهای محلی ایران است که به ویژه در شهر قزوین و مناطق اطراف آن معروف است. این نوع باقلوا معمولاً با موادی مانند آرد، پسته، عسل، زعفران و نمک تهیه می‌شود.
باقلوای قزوین به عنوان یک محصول خوراکی خوشمزه شناخته می‌شود ومعمولاً به عنوان یک خوراکی لذیذ در مناسبت‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. این باقلوا به دلیل طعم خوبش و مواد با کیفیتی که در تهیه آن استفاده می‌شود، تعداد زیادی طرفدار دارد.
باقلوای قزوین در نوع باقوا بوز(پرچمی) و باقلوا گل(پیچ) تهیه می‌شود.
باقلوا لوز خمیر نان ندارد و لایه‌لایه‌ی آن از مغزهای خوراکی شامل پسته و بادام و نیز زعفران تشکیل شده است. این باقلوا در قنادی رضا در سه مدل سنتی، اعلاء، و سفارشی تهیه می‌شود که به ترتیب شکر بیشتر و پسته ی کمتری دارند.
باقلوای گل رز قزوینی یا باقلوا پیچ، خمیری شبیه به باقلوای معمولی دارد که از آرد، روغن یا کره، شکر، شربت قوام آماده، شیر، گلاب و زرده تخم مرغ تشکیل می‌شود. مواد داخل باقلوا نیز گردو، پسته، هل و پودر قند است. برای تهیه این باقلوا خمیر را در یک لایه نازک پهن کرده و به شکل مربع برش می‌دهند. سپس مواد داخل باقلوا را روی خمیر قرار داده، آن را به شکل گل می‌پیچند. خمیر داخل فر یا داخل روغن فراوان پخته شده و در آخر آن را داخل شربت قوام آمده فرو می‌کنند. باقلوا گل قنادی را در فر پخته می‌شود.
بسته باقلوا گل و لوز، محبوب‌ترین باقلوای شیرینی سنتی رضا، برای کسانی است که به هر دو مدل باقلوا علاقه‌مندند. این بسته به دلیل چیدمان زیبا همواره مورد توجه خریداران است.
سعیده –
خوشمزگیش یه طرف چیدمان یه طرف دیگه
آرشا –
به صرفه ست برای هر دو تاش
آیدا –
چیدمانش فوق العادست
همینطوری گذاشتم جلو مهمون. کیف کردن
لیلا –
هر دو مدل باقلوا خوشمزه هستن
مژی –
سه ردیف لوز هم موجود کنید
مریم –
بهترین بسته باقلوای رضا
از هر دو مدل به تعداد زیاد داره
سمیه –
عالی بود
ممنون
نیلوفر –
عطر و طعم و چیدمان عالی
افسانه –
کل خانواده این باقلواها رو پسندیدیم
مرسی از قنادی رضا
لیلا –
اینو خریده بودم. طعم بی نظیر بود. هر دو مدلش رو دوست داشتم اما همسرم باقلوا پرچمی رو ترجیح میده
ندا –
شیک ترین چیدمان همینه
المیرا –
بی نظیر
حسین –
برای سوغات خارج عالیست
شهرام –
ترجیح میدهم میزان باقلوا لوزی بیشتر باشد