قطاب خانگی

طرز  تهیه قطاب

زرده تخم‌مرغ، روغن و ماست شیرینی را با هم مخلوط کرده؛ آرد را به آن اضافه می‌کنیم. (به حدی که خمیر شود و به دست نچسبد).

بعد وانیل و بیکینگ‌پودر را به آن اضافه می‌کنیم.

مایه درون قطاب را نیز به ترتیب زیر آماده می‌کنیم:

بادام چرخ شده را با شکر و هل کوبیده مخلوط کرده و هم می‌زنیم).

سپس مایه را در لای تکه‌های کوچک خمیر گذاشته، بصورت قطاب می‌چینیم و در روغن سرخ می‌کنیم.

بعد از بیرون آوردن از روغن، در پودرقند می‌غلتانیم.

*این شیرینی را در فر نیز می‌توان درست کرد. با این تفاوت که به خمیر باید شکر اضافه کنیم.