مواد لازم برای تهیه کلوچه سنتی قزوین-آرد ۱/۵ کیلو ،پودر قند نیم کیلو ،روغن جامد نیم کیلو ، تخم مرغ ۶ عدد ،بیکینگ پودر ۲ ق چ ،شیر ۱/۲ پیمانه ، ماست ۱/۲ پیمانه

مواد لازم: زعفران ۱ قاشق چایخوری هل ۱/۴ قاشق چایخوری گلاب ۱/۴ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری هل ۱/۴ قاشق چایخوری ماست شیرین ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد

زردهٔ تخم مرغ: ۳ عدد پودر قند نرم : ۳ قاشق غذا خوری مغز گردوی ساطوری شده (خرد شده ): ۲۵۰ گرم آرد سفید: نصف قاشق غذاخوری کمی وانیل پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم

مواد لازم برای زبان: آرد الک شده،۴۲۰ گرم کره برای مخلوط کردن با آرد بالا،۵۰ گرم آب یخ،یک پیمانهٔ ۲۰۰ میلی لیتری و یک قاشق غذاخوری تا حدی که به دست نچسبد نمک،یک دوم قاشق چایخوری کره برای وسط خمیر،۴۵۰ گرم آرد الک شده برای وسط خمیر،۶۵ گرم

این حلوا با استفاده آرد برنج، عسل، زعفران، گردو و هل تهیه می‌شود. طرز تهیه: ابتدا باید آرد برنج را تفت بدهیم (بدون روغن) تا حدی که وقتی آن را در دهان می گذاریم زبری دانه هایش زیر دندان احساس شود. و رنگ اش از سفیدی به تیرگی گرایش پیدا کند

طرز تهیه: ۱. روغن، پودر قند رو با همزن می‌زنیم تا خوب با هم مخلوط بشوند. ۲. بعد زرده‌های تخم مرغ رو همراه با پودر هل اضافه و دوباره با همزن می‌زنیم. ۳. حالا بکینگ پودر رو به ماست اضافه و مخلوط می‌کنیم بعد به مواد دیگه مون اضافه می‌کنیم. ۴. بعد از اینکه موادمون خوب با هم مخلوط و یکدست شدن همزن رو کنار میذاریم و آرد برنج، آرد سفید رو یکمرتبه اضافه می‌کنیم با دست شروع میکیم به مخلوط کردن و ورز دادن (البته نباید خیلی ورز بدهیم چون خمیر به روغن افتاده و سفت می‌شود)

دستور تهیه باقلوا- شیرینی سنتی قزوین،تبریز و یزد . مواد لازم برای خمیر باقلوا: شیر، یک دوم پیمانه یا ۱۰۰ میلی لیتر نمک به مقدار کم کره آب کرده برای داخل مواد، سه قاشق غذاخوری یا ۳۶ گرم زرده تخم مرغ دو عدد آرد الک شده، دو یک چهارم پیمانه(حدود ۲۵۰ گرم)، تا حدی که به دست نچسبد کره آب کرده برای روی باقلوا، یک سوم پیمانه یا ۶۰ گرم

باقلوا گل رز، شیرینی سنتی قزوین-طرز تهیه: بیکینگ پودر و نمک را در شیر حل کرده و با سه قاشق کره و زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید. آرد را کم‌کم اضافه نموده تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و دو ساعت بگذارید بماند تا خمیر ور بیاید. سپس به اندازه یک گردو از خمیر برداشته و با وردنه به شکل مربع باز کنید.